Ученые из Университета Южного Иллинойса в Карбондейле разработали новый метод превращения пластиковых отходов в "пищу", чтобы подтолкнуть общественность к поеданию собственных отходов, - сообщает Frank Bergman.
"Еда" производится с использованием генетически модифицированных дрожжей для превращения выброшенных бутылок и упаковок в ингредиенты для печенья, напечатанного на 3D-принтере.
Исследователи говорят, что этот процесс в конечном итоге может помочь решить проблему как загрязнения пластиком, так и нехватки продовольствия.
Команда использовала технологию редактирования генов CRISPR для перепрограммирования штаммов дрожжей, чтобы они могли потреблять полиэтилентерефталат, или ПЭТ, обычный пластик, используемый в бутылках для воды, упаковке пищевых продуктов и одежде.
Затем микробы преобразуют расщепленный пластик в белки, жиры, кислоты и ароматические соединения, которые можно смешать с более традиционными ингредиентами и отправить в 3D-принтер.
Комментарий: а есть ли вообще в пластике белки, жиры и кислоты?
В результате получается то, что исследователи называют "µBites", или "MicroBites", - маленькие печенья в форме греческой буквы "µ".
Ученые утверждают, что пластиковое печенье может быть безопасным для употребления в пищу, однако сами они ещё не пробовали печенье, ожидая одобрения университета.
При этом они говорят, что запах многообещающий: у печенья приятный и манящий аромат.
Прежде чем дрожжи смогут переварить пластик, исследователи подвергают ПЭТ процессу, известному как окислительное гидротермальное растворение.
Один из выведенных штаммов дрожжей также способен превращать растительную биомассу в ванильный ароматизатор.
Исследователи надеются, что эта технология в конечном итоге поможет решить сразу две серьезные глобальные проблемы.
Ежегодно в мире образуются сотни миллионов тонн пластиковых отходов, в то время как от отсутствия продовольственной безопасности страдают миллиарды людей.
Теоретически переработка отходов в съедобный материал может сократить накопление пластика и создать ещё один источник пищи, если бы не расходы..
Производство примерно 1 кг экспериментального печенья в настоящее время обходится примерно в $ 60.
Это делает его намного дороже обычных продуктов.
Эксперты также скептически относятся к тому, что эта технология когда-либо существенно снизит уровень загрязнения пластиком в мире.
Вместе с тем, эта технология в будущем может пригодиться космонавтам, отправляющимся к далёким галактикам.
Исследование финансировалось в рамках программы NASA Deep Space Food Challenge, направленной на поиск новых методов производства продуктов питания во время длительных космических миссий.
Астронавты, отправляющиеся в такие места, как Марс, столкнутся с серьезными ограничениями по количеству продуктов, которые они смогут взять с собой с Земли.
Поэтому система, способная преобразовывать отходы и растительный материал в съедобные питательные вещества, может оказаться полезной во время полётов, длящихся месяцами или годами.
Интересный канал "Вместо блумберга"
Забавный канал "Смешные картинки"
Комментарии