Скоро в продажу поступят "шоколадные" изделия, не имеющие ничего общего с натуральным шоколадом, - сообщает Baxter Dmitry.
Почти весь ассортимент шоколадных изделий в американских супермаркетах вскоре будет представлен новым продуктом - выращиваемым в лаборатории шоколадом (CRISPR). Исходная масса "какао" культивируется в биореакторах, или генетически изменяется на уровне ДНК путём редактирования генов.
Возникла целая отрасль по выращиванию какао-масла в лабораторных условиях. Этим занимаются гиганты пищевой индустрии - Lindt, Mondelez, Barry Callebaut, биотехнологический стартап "California Cultured" и другие.
Barry Callebaut поставляет продукцию Hershey, Nestlé и половину всего шоколада, который вы едите.
Когда Barry Callebaut меняет направление производства, то за ним следует весь рынок сладостей.
Вы не увидите названия этих производителей на обертке изделий, но их продукция будет в батончиках Hershey, конфетах Nestlé и бесчисленных "премиальных" брендах.
Представьте себе шоколад, плоды какао из которых он сделан никогда не росли на под солнцем Африки или Южной Америки, а были выращены под флуоресцентными лампами в чанах из нержавеющей стали.
Корпорация Mars удваивает инвестиции в создание эрзац-какао. Mars - корпоративный гигант, выпускающий M&M’s, Snickers, Dove, Twix, Milky Way, батончики Mars и другие, - не останавливается на лабораторных пробирках.
Компания заключила партнёрское соглашение с лабораторией Калифорнийского университета в Беркли, где была разработана технология редактирования генов CRISPR, чтобы кардинально изменить генетический код самого какао-плодов.
Происходит вырезание, редактирование и перепрограммирование жизни на молекулярном уровне.
Это не селекция, которой веками занимались наши предки. Это игра в Бога с растением. Они называют это "инновацией".
Корпорации утверждают, что у них нет выбора. Мировой спрос на шоколад ежегодно растет примерно на 3 %. 70 % мирового производства какао приходится на Западную Африку - регион, страдающий от засух, повышения температуры и вирусов, уничтожающих урожай. Вредители и болезни уже ежегодно уничтожают 30–40 % потенциального объема производства. Предложение сокращается. Цены растут. Акционеры требуют прибыли.
Корпорации приняли решение заполнить пищевую цепочку непроверенным лабораторным осадком и организмами с отредактированными генами вместо того, чтобы инвестировать в оздоровление почвы, поддержку фермеров или традиционные селекционные программы, которые действительно работали на протяжении многих поколений.
Мы уже видели подобное с ГМО-кукурузой, соей и всем остальным, что Билл Гейтс и крупные агропромышленные компании запихивают людям в организм. Продукция выходит на рынок в кратчайшие сроки и приправляется "экологичным" маркетингом.
При этом игнорируются любые вопросы о долгосрочных последствиях для здоровья человека. Зато потом изображают удивление, когда спустя годы всплывают ужасающие проблемы со здоровьем.
Долгосрочные исследования безопасности массового употребления в пищу выращенного в лаборатории какао или какао, полученного с помощью технологии CRISPR, не проводились.
Нет данных о том, как эти измененные соединения взаимодействуют с организмом человека на протяжении десятилетий.
Нет никакой прозрачности в отношении того, какие ещё генетические изменения могут произойти.
Натуральный шоколад - одно из последних натуральных удовольствий для миллионов людей - превращают в нечто неузнаваемое. И они ждут, что вы будете с улыбкой покупать его, пока вам читают лекции о "спасении планеты".
Эпоха настоящего шоколада подходит к концу. Наступает эра синтетического, генно-модифицированного, выращенного в пробирке шоколада Франкенштейна.
Канал "Смешные картинки"
Рекомендуемый канал "Вместо блумберга"
Комментарии